結果発表
料理部門
最優秀賞
エスニック風ピナバタもち米焼売（受賞者：菅原 春奈 さん）
審査員コメント
「ごちそう感」「完成度」「難易度」どの側面から見ても納得の作品でした。
レトルト食品の斬新な使い方とそれぞれのパーツにピーナッツバターを最大限に生かしています。一見、不揃いになりがち な味の調和を取りバランス良くまとめ上げていました。
エスニック なスタイリングも作品を良く表現していました。
レシピ
[ 材料（1個分）]
| ＜餡（あん）＞ | |
|---|---|
| 豚ひき肉 | 15g |
| ピーナッツバター | 大さじ1(約15g) |
| オイスターソース | 小さじ1/4（約1.5g） |
| おろしにんにく | 小さじ1/4（約1.3g） |
| おろし生姜 | 小さじ1/4（約1.3g） |
| 赤飯（レトルトパック） | 40g |
| ＜トッピング＞ | |
| バターピーナッツ（細かく砕く） | お好みの量 |
| フライドオニオン | お好みの量 |
| ＜彩り＞ | |
| レモン（スライス） | お好みの量 |
| パクチー | 少量 |
| レッドキャベツスプラウト | 少量 |
| ＜つけだれ＞ | |
| ピーナッツバター | 10g |
| 酢 | 小さじ1（5g） |
| 砂糖 | 小さじ1（約3g） |
| しょうゆ | 小さじ1/2（約3g） |
| 水 | 適量（小さじ1〜2） |
[ 作り方（所要時間 10分）]
- ① 豚ひき肉からおろし生姜までの餡の材料をゴムベラで混ぜ合わせる。
- ② 赤飯のパックは加熱せずに開封して中身を取り出し、ラップの上に丸く平らに広げる。
- ③ ②の上、中心に①をのせる。
- ④ ラップを利用し、赤飯で餡を球状に包み込む。
- ⑤ 電子レンジで40秒〜1分加熱する。
- ⑥ つけだれの材料を混ぜ合わせて小皿に入れる。（水の量は程良いとろみ具合になるように調整して下さい。）
- ⑦ ⑤を器に盛り、トッピングを振りかけ、彩りを添える。
優秀賞
ピーナッツ de ムース（受賞者：平山 孝江 さん）
審査員コメント
レトルトのお赤飯に挽肉とピーナッツバター。意外な組み合わせながら、やさしい甘みと深いコクが調和しています。
短時間で誰にでも再現できるのに、味わいは驚くほど本格的。創意と完成度が光る秀逸な一皿です。
独創性に優れピーナッツバターと和素材を組み合わせ、ムースに仕立てる斬新さが高く評価されました。
木綿豆腐、はんぺんとピーナッツバターのペーストはまったりとした食感を生み和だしをベースにした調味はピーナッツバターの旨味成分をしっかりと活かし濃厚な味わいです。
見栄え、味、栄養面も考慮された作品でした。
レシピ
[ 材料（グラス4個分）]
| 木綿豆腐 | 100g（水切りして85g） |
|---|---|
| はんぺん | 30g |
| ピーナッツバター（クランチタイプ） | 80g |
| ＜A＞ | |
| バルサミコ酢 | 小さじ2 |
| しょうゆ | 小さじ1 |
| 黒こしょう（粗びき） | 少々 |
| ＜B＞ | |
| だし汁 | 100cc |
| ＜C＞ | |
| ゼラチン | 5g |
| 水 | 35g |
| エビ（1尾20gくらい） | 3尾 |
| 酒 | 大さじ1 |
| 塩 | 少々 | ＜D＞ |
| だし汁 | 120cc |
| みりん | 小さじ1/2 |
| 塩・こしょう | 少々 |
| ＜E＞ | |
| ゼラチン | 4g |
| 水 | 28g |
| ＜彩り＞ | |
| イタリアンパセリ | 適量 |
| ＜だし汁＞ | |
| だし汁用 昆布 | 2.3g |
| 〃 かつお節 | 4.6g |
| 〃 水 | 300cc |
[ 作り方（所要時間 60分）]
- ① 昆布とかつお節でだし汁を取る。
- ② 木綿豆腐はペーパーに包んで、レンジ600Wで1～2分かけ水切りする。
- ③ エビは背ワタを取り、塩と片栗粉（分量外）で処理後、洗って水気を取る。
- ④ ③に酒大さじ1、塩少々をふり、殻つきのままレンジ600Wで1分～火を通す。
- ⑤ エビは殻をむき、2尾は横半分にスライス。1尾は4～5mm角に切る。
- ⑥ 木綿豆腐・はんぺんはフードプロセッサーなどでなめらかにして、ピーナッツバターとあわせ＜A＞を加え良くまぜる。4～5mm角のエビも入れ、まぜる。
- ⑦ Bのだし汁をあたため、水でもどした＜C＞を入れ、溶かす。
- ⑧ ⑦を⑥に何回かに分けて加え、かきまぜる。
- ⑨ あら熱を取り、グラスに注ぎ、冷やし固める。
- ⑩ だし汁＜D＞をあたため、水でもどした＜E＞を入れ溶かす。
- ⑪ あら熱を取り、冷やした⑨に大さじ1ずつ流す。
- ⑫ 少しとろみがついたところで、エビとイタリアンパセリを飾る。
- ⑬ 残りの⑩をグラスに注ぎ、冷やし固める。
優良賞
”ピー７つバター”巻き（受賞者：アサカ さん）
審査員コメント
具材にもたれにもピーナッツバターを使用し、風味の一体感が見事に表現されています。
鶏むね肉の旨みと野菜の食感をやさしくまとめ、さまざまな栄養素を一度に摂れる点も魅力。やさしさと深みを併せ持つ一品です。
作品を一目で表現しているメニュー名が素晴らしい！その名の通り栄養価の高い7つの食品にフォーカスし、ピーナッツバターのこくと旨味をプラスすることでより良い栄養バランスとなっています。
手が込んだ調理のようで簡単に作れてカットした断面の彩りも良く全体的にとてもまとまった作品となっておりました。
レシピ
[ 材料（2人分）]
| ピーナッツバター（クランチタイプ） | 大さじ1 |
|---|---|
| とりむね肉ミンチ | 100g |
| ひじき（水でもどしたもの） | 30g |
| にんじん（千切り） | 15g |
| きのこ（にんじんと同様サイズ） | 15g |
| 枝豆 | 10g |
| あげ（油抜き不要タイプ） | 1枚（10x25cm） |
| みつば（飾り用） | 5～6本 |
| ＜A＞ | |
| 砂糖 | 大さじ1/2 |
| みりん | 大さじ1/2 |
| 醤油 | 小さじ1 |
| だし | 50g |
| ＜B＞ | |
| ピーナッツバター | 大さじ2 |
| みりん | 小さじ2 |
| 砂糖 | 小さじ1 |
| しょうゆ | 小さじ2 |
[ 作り方（所要時間 30分）]
- ① ひじきの煮物を作る。ナベに炒め油（分量外）を入れて熱し、ひじきを炒める。
＜A＞のだしを入れて1～2分煮る。
残りの＜A＞の調味料を入れて3分煮る。
にんじん・きのこを入れる。にんじんが程よくやわらかくなったら火を止める。 - ② あげを横長に置く。ピーナッツバターを塗る。
- ③ とりむね肉ミンチを②の上にのせ、ひじき煮ものせる。
- ④ ③の中心に枝豆を横にならべて置く。
- ⑤ あげで具材を巻く。
- ⑥ 巻き終わりをつまようじで止め、きれいな焼き色がつくまで焼く。
フタをして10分、中まで火を通す。 - ⑦ ＜B＞をフライパンに入れてタレを作る。火を入れて食べやすいかたさにする。
- ⑧ さっとゆでたみつばの茎を焼けた⑥のまわりに巻く。
- ⑨ みつばの葉とタレを添えて完成。
入賞
-
ピーナッツバターでまろやか エビニラ蒸しぎょうざ（受賞者：山田 美佐子 さん）
-
小エビとほうれん草のピーナッツソースパスタ（受賞者：高橋 千里 さん）
-
ザクザク食感が楽しい！ピーナッツバター肉だねの蓮根はさみ揚げ（受賞者：長谷 柚花 さん）
-
すだちが香るピーナッツ冷そば（受賞者：ZHOU ZHINENG さん）
-
きのこミートボールのピーナッツバター風味（受賞者：小松 裕子 さん）
-
香ばしコクうまピーナッツバターキッシュ（受賞者：横井 香奈 さん）
-
おからのライスペーパー巻き ピーナッツバターだれを添えて（受賞者：藤井 英理子 さん）
※ 入賞者10名の方へは、事務局より別途メールにて入賞賞品のご連絡をさせていただきます。
パン部門
入賞
画像右ピーナッツカンパーニュ（受賞者：今戸 明美さん）
画像左クロワッサンみたいな
ピーナッツバターロール（受賞者：近藤 真由美さん）
ホームメイドクッキング
審査員コメント
素朴なカンパーニュをピーナッツの可愛い形に良く表現されて見た目のフォルムに絶賛です。
こんがり厚いクラストともっちりふんわり食感の作って楽しい、食べて美味しいパンに仕上がっていました。また生地作りやフィリングにたっぷりとピーナッツバターを使用し香り高い作品となりました。
バターロールなのにクロワッサンのような断面が良く表現され作り方に大注目の作品です。
うち粉や折り込みバターを使わずピーナッツバターを上手に活用し、味や成型など新食感の仕上がりは「なるほど！」と思えるメニューでした。
2026年の2月中旬に「コンテスト開催記念レッスン」として全国の教室で受講ができます。
詳細は後日ホームページ内にて発表します。こちらもお楽しみに！！
募集レシピ
美味しい！華やか！栄養満点！のオリジナルレシピを大募集！
皆さんの自慢のレシピでぜひご応募ください。
募集要項
募集期間
2025年 9月1日（月）～10月20日（月）
※事務局必着有効
使用条件
アメリカンピーナッツバターを使ったレシピ
結果発表
2025年11月上旬（予定）
募集部門
①料理部門
②パン部門NEW！
募集応募資格
プロ・一般問わずどなたでも応募可能
商品最優秀賞
【料理部門】楽天ポイント5万円分
【パン部門】クラス採用
昨年の受賞レシピ
最優秀賞
ピーナッツ香る中華風炊きおこわ
優秀賞
ピーナッツ風味の栄養満点豆乳茶碗蒸し
優良賞
ぴー肉団子
＼ 9/20（土）～ 10/20（月）の1ヶ月間 ／
過去の受賞レシピやアメリカンピーナッツ×VECTORコラボメニューが、期間限定で下記店舗で食べられます！
VECTOR BEER 新宿御苑前駅店
| 住所 | 〒160-0022 東京都新宿区新宿1-36-5 新宿ホテルパークイン1F |
|---|---|
| Tel | 03-6380-0742 |
| 営業時間 | [ 火〜金 ]17:00~23:30(L.O. 料理22:30 / ドリンク23:00) [ 土日祝 ]16:00~23:00(L.O. 料理22:00 / ドリンク22:30) |
| 定休日 | 月曜日 |
食べられるメニュー
-
切り干し大根のピーナッツ酢みそ和え
-
鶏唐揚のピーナッツ絡め
-
秋鮭とたっぷりきのこのホイル蒸し～ピーナッツバターソース～
VECTOR BEER 錦糸町
| 住所 | 〒130-0013 東京都墨田区錦糸3-10-4 YLビル1F |
|---|---|
| Tel | 03-6456-1120 |
| 営業時間 | 17:00-23:30(L.O 22:30) |
| 定休日 | 月曜日、年末年始 |
食べられるメニュー
-
切り干し大根のピーナッツ酢みそ和え
-
鶏唐揚のピーナッツ絡め
-
秋鮭とたっぷりきのこのホイル蒸し～ピーナッツバターソース～
VECTOR BEER 大森
| 住所 | 〒143-0016 東京都大田区大森北1-12-1 大森北ハイツ1F |
|---|---|
| Tel | 03-6410-8461 |
| 営業時間 | [ 火～金 ] 17:00～23:00（L.O 22:00） [ 土日祝 ] 14:00～22:00（L.O 21:00） |
| 定休日 | 月曜日 |
食べられるメニュー
-
秋鮭とたっぷりきのこのホイル蒸し～ピーナッツバターソース～
-
アスパラの豚バラ肉巻きピーナッツバターソース
審査基準
栄養面を考え、ピーナッツバターをたくさん使用していること
オリジナルのレシピであること
美味しそうな写真であること
審査員
アメリカンピーナッツ協会・ホームメイドキッチン講師
ピーナッツについて
01ピーナッツと美容・健康
ピーナッツとピーナッツバターはたんぱく質の宝庫で、ピーナッツ1オンス(28g)または大さじ2杯分（23g）のピーナッツバターには、アメリカの1日当たりの推奨摂取量（RDI）の10％以上のたんぱく質が含まれています。
加えて、渋皮に含まれているレスベラトロールなど重要なビタミンやミネラルも含まれ、数多くの健康面および栄養面の効能があります。
02ピーナッツの効果
ピーナッツは、飽和脂肪が多く、心臓病のリスクを高める動物性タンパク質の代わりに使用できます。
ピーナッツには、がん細胞の成長を妨げる可能性のある生物活性化合物も含まれています。
実は甘くない！
アメリカのピーナッツバター
アメリカ人が大好きなピーナッツバターは、実は甘くありません。アメリカ食品医薬局では、原材料の90％以上がピーナッツでなければ「ピーナッツバター」として認めてはいないのです。
またピーナッツバターにすることで、そのまま食べるよりも消化が良く、オイルの吸収率が２倍も高まります。それによって、脂溶性のビタミンEやポリフェノールの吸収率がアップすることも期待できます。
応募の流れ
1
買う
まずはピーナッツバターを購入！
※原産国名：アメリカ合衆国 / アメリカ / 米国と書かれたものを使用
2
作る
オリジナルレシピを考案して、作りましょう！
※作り方をご記入の上、料理の写真を添付して郵送またはメールにてご応募ください。
3
応募する
作った料理を撮影して応募！
※1名あたり複数の応募を受け付けます。
※1レシピにつき、それぞれ1枚の応募用紙にご記入ください。
※応募用紙はホームページからダウンロードできます。
4
結果発表
・審査結果発表：2025年11月上旬
・賞金贈呈：2025年11月下旬予定
※審査結果はAPCキャンペーンおよびHMCのホームページにて発表。
※ご入賞者へは別途直接ご連絡致します。
応募方法について
電子メール、または郵送でご応募ください。
メールの場合
メールフォームに所定の内容を記入し、送信してください。
メールフォームを開く
クリックすると、メーラーが立ち上がります
※ メールが開かない場合
お手数ですが、下記内容に沿ってメールの作成をお願いいたします。
【宛先】mail@apcj-recipecontest.net
【件名】アメリカンピーナッツバターを使ったレシピコンテスト2025
【本文】
応募者名：
TEL：
住所：
教室名：
※HMC会員の方のみ所属教室をご記入ください
ピーナッツバターの商品名：
ピーナッツバターのタイプ：クリームタイプ+／+クランチタイプ
購入方法：店舗［ 店舗名 ］+／インターネット［ 店舗名 ］
メニュー作品名：
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■アピールしたい点、メニューのキャッチフレーズ、ポイント・こつ、など
■材料／分量（ 人分）
材料+／切り方+／使用量
■作り方（所要時間 分）
■写真添付
＊完成品の写真を縦・横1枚ずつ必ず添付ください。
＊背景には購入したアメリカ産ピーナッツバターが写るようにしてください。
郵送の場合
下記ボタンより応募用紙を印刷し、内容を記入して郵送してください。
〒143-0006 東京都大田区平和島6-1-1
東京流通センター センタービル528 株式会社ホームメイドクッキング内
アメリカ産「ピーナッツバターレシピ」コンテスト事務局
応募規約
「アメリカンピーナッツバターを使ったレシピコンテスト」（以下「当企画」）にご応募される前に以下の応募規約（以下「本規約」）をご確認ください。当企画へ応募されたお客様は本規約に同意したものとみなします。
レシピ応募について
・レシピ応募は異なるレシピで複数回応募することは可能です。
・ご応募いただいたレシピの著作権、その他の権利はアメリカンピーナッツ協会に帰属し、審査・イベント等でホームページを含む広報物に使用されるとともに、応募レシピが返却されないことをご了承ください。
・応募レシピ（レシピ写真、タイトル、各種コメントを含みます）は、オリジナルのものに限り、他のレシピコンテストに応募していないもの、レシピカードや本、パッケージ、調理サイトなどに公表されていないものとします。
・応募レシピをサイトや広報物に掲載する際、レシピおよび写真の内容の一部を調整させていただくことがあります。また、応募レシピをもとにレシピコンテスト事務局で撮影した画像を使用する場合があります。
・結果発表時は、レシピ名、レシピ情報及び応募者氏名の公開を必須、その他の情報公開は任意とします。また、広報物に掲載する際も応募者氏名を表示する場合があります。
・ご応募いただいたレシピのうち、応募要項に沿っていないもの、規定の応募写真の添付がないもの、以下のようなものについては、審査対象とならない場合がございます。
◆応募に際して虚偽の情報が記入されていると判明したもの
◆第三者への誹謗中傷、その他弊社で不適切な内容だと判断できる記載
・受賞された方には、事務局からメールにてご連絡させていただきます。
・審査内容に関するお問い合わせに関しては、一切お答えできませんので、予めご了承ください。
個人情報の取り扱い
・本件で取得したお客様の個人情報および施設情報は、当企画の運営、当企画に関する諸連絡、賞品の発送、アメリカンピーナッツ協会のメールマガジン会員への登録、マーケティング等の目的のために個人を特定しない統計的情報の形に限り使用させていただきます。（入賞賞品は405株式会社から発送されます。）
・本件で取得した個人情報および施設情報は、アメリカンピーナッツ協会とホームメイドキッチンで共有し、本レシピコンテスト運営業務に活用させていただきます。
レトルトのお赤飯に挽肉とピーナッツバター。意外な組み合わせながら、やさしい甘みと深いコクが調和しています。
短時間で誰にでも再現できるのに、味わいは驚くほど本格的。創意と完成度が光る秀逸な一皿です。